本月以来,欧洲”毒鸡蛋”事件闹得沸沸扬扬。还好质检总局回应称,目前包括荷兰在内的欧盟各成员国的鸡蛋还不能向我国出口,算是让大家松了一口气。

近日,多地蛋被检出违禁兽药残留。其中,“土鸡蛋”“散养蛋”这类通常被标榜为“优质”的产品竟频频中招。

很多消费者热衷于购买土鸡蛋,认为土鸡蛋营养价值高还安全,事实真的如此吗?8月3日,海南省食药监局发布第三十二期食品安全抽检信息,通报了10批次食用农产品不合格,其中就有4批次土鸡蛋因被检出兽药残留不合格而上黑榜。

但质量君发现,在近期我国各地食药监部门开展的蛋类产品抽检中,多批次鸡蛋被检出含有违规兽药
,这一问题同样值得关注。

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4批次土鸡蛋、1批次鹌鹑蛋检出兽药残留不合格

河北省食药监局公布了关于粮食加工品,鸡蛋、食用油等17类食品的抽检结果。60批次样品中唯一检出不合格的样品为,深州市永盛大街强生超市销售的鸡蛋,
氟苯尼考检出值为28.8μg/kg。标准规定为不得检出。

氟苯尼考、恩诺沙星、环丙沙星,这三种兽药成了药残的“重灾区”。

2批次东方南国超市贸易有限公司销售的海口伟德牧业有限公司生产的良农土鸡蛋(规格:585g/盒)、琼海嘉积宝真超市金海店销售的海南大顺畜禽养殖有限公司生产的土鸡蛋,恩诺沙星检出值分别为849.6μg/kg、43.8μg/kg;环丙沙星检出值分别为26.4μg/kg、8.8μg/kg。

重庆市食药监局组织对鸡蛋等食用农产品进行抽检,4批次鸡蛋被检出含有标准规定不得检出的兽药成分。具体是:忠州街道大桥农贸市场销售的
鲜鸡蛋检出不得在该食品中检出的环丙沙星;南岸区万品星食品超市销售的鸡蛋检出不得在该食品中检出的
环丙沙星;大渡口区跳磴镇凤梧超市销售的鲜鸡蛋检出不得在该食品中检出的
氟苯尼考;南岸区十分利正辉食品店销售的鲜鸡蛋检出不得在该食品中检出的
氟苯尼考。

华南农业大学教授黄显会指出,这三种兽药严禁适用于产蛋期蛋鸡,如果一定要在产蛋期使用,期间产出的鸡蛋应销毁,禁止上市。

2批次东方百佳汇有限责任公司解放店销售的海南天之润实业有限公司生产的大润旺牌谷粒香·土鸡蛋(规格:12枚,425g+3枚)、海南琼中万家惠商贸有限公司销售的海南天之润实业有限公司生产的大润旺牌文昌土鸡蛋(规格:425g/盒),氟苯尼考检出值分别为6.16μg/kg、1.73μg/kg。

江西省食药监局发布食品抽检不合格信息,3批次鸡蛋被检出含有标准规定不得检出的兽药成分。具体是:江西省南昌市海湾农庄有限公司生产的
土鸡蛋(2016/2/19),恩诺沙星、环丙沙星检出值分别为942.8μg/kg、24.7μg/kg;江西南昌县向阳养殖专业合作社生产的
农家蛋(2016/2/18),氟苯尼考检出值为0.5μg/kg;江西南昌县向阳养殖专业合作社生产的
绿壳鸡蛋(2016/2/17),恩诺沙星检出值为2.5μg/kg。

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1批次海口美兰节兰蛋摊销售的鹌鹑蛋(规格:500g/盒),氟苯尼考检出值为1.03μg/kg。

广东佛山市

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!important;”>本月以来,欧洲“毒鸡蛋”事件闹得沸沸扬扬。还好质检总局回应称,目前包括荷兰在内的欧盟各成员国的鸡蛋还不能向我国出口,算是让大家松了一口气。

据了解,农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》规定恩诺沙星、环丙沙星、氟苯尼考这些药物在鲜蛋中不得检出。长期食用这些药物残留超标的蛋类,对人体健康有一定风险。

佛山市食药监局在南海辖区内流通环节组织开展食用农产品安全监督抽检,发现佛山市南海区九江百佳丽商场销售的鸡蛋(供应商:佛山市南海区九江洛浦市场)被检出含有
氟苯尼考,标准规定不得检出。

portant; min-height: 1em; max-width: 100%; box-sizing: border-box
!important;”>但在近期我国各地食药监部门开展的蛋类产品抽检中,多批次鸡蛋被检出含有违规兽药,氟苯尼考、恩诺沙星、环丙沙星,这三种兽药成了药残的“重灾区”。

小贴士:鸡蛋的消费提示

上海市食药监局公布今年第32期食品安全抽检结果,上海农工商好德超市有限公司销售的东台市现代禽业发展有限公司2017-04-26生产的10枚/盒草缘正宗
散养本鸡蛋检出氟苯尼考,标准规定不得检出。

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!important;”>据介绍,氟苯尼考、恩诺沙星、环丙沙星等均为广谱抗菌药物,一般为动物专用抗菌药。

“土鸡蛋”一般指蛋鸡在散养环境下自由摄食草籽、小虫、粗粮等天然食物而非饲料所产出的鸡蛋。这种鸡蛋一般比普通鸡蛋小,但其售价往往是普通鸡蛋的一倍甚至多倍,很多消费者认为“土鸡蛋”与普通鸡蛋相比具有更高的营养价值。而研究结果表明,“土鸡蛋”和普通鸡蛋的营养价值相似,其风味主要是由于“土鸡蛋”含有更高的脂类所致。

西安市食药监局组织对鸡蛋等商品组织抽检,抽检的3批次鸡蛋均检出含有标准规定不得检出的兽药成分。具体是:西安市雁塔区伟伟鲜鸡蛋经销部抽检的鸡蛋(生产日期为2017年7月3日)
氟苯尼考检验结果为0.13μg/kg;西安市雁塔区老师鸡蛋行抽检的鸡蛋(生产日期为2017年6月27日)
恩诺沙星检验结果为7.16μg/kg;西安市雁塔区新星养鸡场蛋品店抽检的鸡蛋(生产日期为2017年7月3日)
氟苯尼考检验结果为0.23μg/kg。

portant; min-height: 1em; max-width: 100%; box-sizing: border-box
!important;”>一般由于饲料添加或者家禽疾病治疗导致残留积累在家禽体内。长期食用以上兽药残留超标的食品,会对人体健康造成一定风险。

消费者在选购鸡蛋时要尽量选择清洁蛋,清洁蛋是指鲜鸡蛋经过检查、清洗、风干、油蜡处理、分级后的蛋制品,其安全性相对高于散装鸡蛋。如果在商超或传统农贸市场中购买未经清洗的散装鸡蛋,建议消费者在购买后要尽快进行清洁处理,以预防可能存在的潜在风险。不要购买和食用毛鸡蛋。

海南省食药监局组织对食用农产品开展抽检。结果显示,东方南国超市贸易有限公司销售的、海口伟德牧业有限公司生产的良农土鸡蛋(规格:585g/盒),
恩诺沙星检出值为849.6μg/kg,标准规定为不得检出;环丙沙星检出值为26.4μg/kg;东方百佳汇有限责任公司解放店销售的、海南天之润实业有限公司生产的大润旺牌谷粒香
土鸡蛋(规格:12枚,425g+3枚),氟苯尼考检出值为6.16μg/kg;海南琼中万家惠商贸有限公司销售的、海南天之润实业有限公司生产的大润旺牌文昌
土鸡蛋(规格:425g/盒),氟苯尼考检出值为1.73μg/kg;琼海嘉积宝真超市金海店销售的、海南大顺畜禽养殖有限公司生产的
土鸡蛋,恩诺沙星检出值为43.8μg/kg。

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!important;”>华南农业大学教授黄显会指出:

另外,鸡蛋的保质期受气温、湿度的影响较大。通常来说,温度在2~5℃时,鸡蛋的保质期为40~60天;在15℃以下,保质期为30天左右;当夏季温度高于25℃时,鲜鸡蛋保质期为7~10天。消费者应根据家庭人口计算购买量;购买后应采用冰箱低温储藏的方式进行保存,延长鲜鸡蛋保质期,保障鲜鸡蛋的安全和营养。

一般由于饲料添加或者家禽疾病治疗导致残留积累在家禽体内。长期食用以上兽药残留超标的食品,会对人体健康造成一定风险。

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由于会发生兽药残留,对于产蛋期的蛋鸡是禁止使用氟苯尼考、恩诺沙星、环丙沙星这三种抗生素的。在产蛋期之前,也应该严格遵循相应的休药期,在产蛋之前适当使用。

然而,目前我国允许使用于产蛋期蛋鸡的抗生素非常少,几乎很难为以上三种兽药找到替代性药物。因此,产蛋鸡万不得已一定要使用抗生素进行治疗时,期间生产的鸡蛋因予以弃用,禁止上市流通。

公告显示,除上述不合格产品外,还有1批次猪肉、1批次鹅肉检出氯霉素,1批次猪肝检出五氯酚酸钠,1批次上海青小白菜检出久效磷超标,1批次韭菜检出克百威超标。

专家指出,目前我国70%以上的鸡蛋为小型养殖户生产的。很多农户对于兽药使用缺乏必要的安全意识和法制意识,甚至存在乱用、滥用问题。因此,这个问题必须要引起养殖户和监管部门的高度重视。

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!important;”>韦德国际1946手机版 2

分别为:昌江十月田亚粗猪肉摊销售的猪肉、澄迈金江春香熟食摊销售的鹅肉,氯霉素检出值分别为2.3μg/kg
、0.35μg/kg,标准规定为不得检出;

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!important;”>此外,值得注意的事,被检出含有违禁兽药的鸡蛋,很多名称里都有“土鸡蛋”“““散养”等字眼。大家都觉得土鸡蛋更有营养,散养的鸡生出来的蛋更香更好吃。但在安全面前,这些本来就缺乏科学依据的推论,就显得更加不值一提了。

海口龙华李芬肉摊销售的猪肝,五氯酚酸钠检出值为26.2μg/kg,标准规定为不得检出;

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!important;”>专家指出,目前我国70%以上的鸡蛋为小型养殖户生产的。很多农户对于兽药使用缺乏必要的安全意识和法制意识,甚至存在乱用、滥用问题。因此,这个问题必须要引起养殖户和监管部门的高度重视。

海南旺旺福超市管理有限公司海口分公司销售的上海青小白菜,久效磷检出值为0.074mg/kg,标准规定为≤0.03mg/kg;

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!important;”>以下为近期检出的“问题蛋”名单:

三亚丰兴隆市场纪新勇菜摊销售的韭菜,克百威检出值为0.031mg/kg,标准规定为≤0.02mg/kg。

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!important;”>河北省

海南省食药监局表示,对上述抽检中发现的不合格产品,生产企业所在地食药监管局已责令企业查清产品流向,召回不合格产品,并分析原因进行整改;经营单位所在地食药监管局已要求有关单位立即采取下架等措施,控制风险,并依法予以查处;不合格样品的核查处置结果将在相关市县食药监管局官网予以公示。

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!important;”>河北省食药监局公布了关于粮食加工品,鸡蛋、食用油等17类食品的抽检结果。60批次样品中唯一检出不合格的样品为,深州市永盛大街强生超市销售的鸡蛋,氟苯尼考检出值为28.8μg/kg。标准规定为不得检出。

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!important;”>重庆市

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!important;”>重庆市食药监局组织对鸡蛋等食用农产品进行抽检,4批次鸡蛋被检出含有标准规定不得检出的兽药成分。

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!important;”>具体是:

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!important;”>忠州街道大桥农贸市场销售的鲜鸡蛋检出不得在该食品中检出的环丙沙星

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!important;”>南岸区万品星食品超市销售的鸡蛋检出不得在该食品中检出的环丙沙星

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!important;”>大渡口区跳磴镇凤梧超市销售的鲜鸡蛋检出不得在该食品中检出的氟苯尼考

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!important;”>南岸区十分利正辉食品店销售的鲜鸡蛋检出不得在该食品中检出的氟苯尼考

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!important;”>江西省

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!important;”>江西省食药监局发布食品抽检不合格信息,3批次鸡蛋被检出含有标准规定不得检出的兽药成分。

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!important;”>具体是:

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!important;”>江西省南昌市海湾农庄有限公司生产的土鸡蛋(2016/2/19),恩诺沙星、环丙沙星检出值分别为942.8μg/kg、24.7μg/kg;

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!important;”>江西南昌县向阳养殖专业合作社生产的农家蛋(2016/2/18),氟苯尼考检出值为0.5μg/kg;

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!important;”>江西南昌县向阳养殖专业合作社生产的绿壳鸡蛋(2016/2/17),恩诺沙星检出值为2.5μg/kg。

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!important;”>韦德国际1946手机版 3

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韦德国际1946手机版,!important;”>广东佛山市

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!important;”>佛山市食药监局在南海辖区内流通环节组织开展食用农产品安全监督抽检,发现佛山市南海区九江百佳丽商场销售的鸡蛋(供应商:佛山市南海区九江洛浦市场)被检出含有氟苯尼考,标准规定不得检出。

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!important;”>上海市

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!important;”>上海市食药监局公布今年第32期食品安全抽检结果,上海农工商好德超市有限公司销售的东台市现代禽业发展有限公司2017-04-26生产的10枚/盒草缘正宗散养本鸡蛋检出氟苯尼考,标准规定不得检出。

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!important;”>陕西西安市

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!important;”>西安市食药监局组织对鸡蛋等商品组织抽检,抽检的3批次鸡蛋均检出含有标准规定不得检出的兽药成分。

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!important;”>具体是:

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!important;”>西安市雁塔区伟伟鲜鸡蛋经销部抽检的鸡蛋(生产日期为2017年7月3日)氟苯尼考检验结果为0.13μg/kg;

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!important;”>西安市雁塔区老师鸡蛋行抽检的鸡蛋(生产日期为2017年6月27日)恩诺沙星检验结果为7.16μg/kg;

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!important;”>西安市雁塔区新星养鸡场蛋品店抽检的鸡蛋(生产日期为2017年7月3日)氟苯尼考检验结果为0.23μg/kg。

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!important;”>海南省

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!important;”>海南省食药监局组织对食用农产品开展抽检。

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!important;”>结果显示:

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!important;”>东方南国超市贸易有限公司销售的、海口伟德牧业有限公司生产的良农土鸡蛋(规格:585g/盒),恩诺沙星检出值为849.6μg/kg,标准规定为不得检出;环丙沙星检出值为26.4μg/kg;

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!important;”>东方百佳汇有限责任公司解放店销售的、海南天之润实业有限公司生产的大润旺牌谷粒香土鸡蛋(规格:12枚,425g+3枚),氟苯尼考检出值为6.16μg/kg;

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!important;”>海南琼中万家惠商贸有限公司销售的、海南天之润实业有限公司生产的大润旺牌文昌土鸡蛋(规格:425g/盒),氟苯尼考检出值为1.73μg/kg;

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!important;”>琼海嘉积宝真超市金海店销售的、海南大顺畜禽养殖有限公司生产的土鸡蛋,恩诺沙星检出值为43.8μg/kg。

portant; min-height: 1em; max-width: 100%; box-sizing: border-box
!important;”>(综合:中国质量报、新禽况)

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